{"title":"Zum Backen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHier findest du alles zum zuckerfreien \u0026amp; zuckerarmen Backen. Von Erythrit, Xylit bis hin zu Geschmackspulver\u0026nbsp; findest du hier deine Zutaten zum Backen ohne Zuckerzusatz oder mit wenig Zucker. Ideal für alle, die beim Süßen bewusste Alternativen suchen – ganz ohne Haushaltszucker, aber mit vollem Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"xucker-gelling-sugar-3-1","title":"Gelierxucker 3:1 Dose (Xylit)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 class=\"product-detail-description-title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eArtikelinformationen \"Gelierxucker 3:1 Dose (Xylit)\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description tab-pane-container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" data-mce-fragment=\"1\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003ctable border=\"0\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e99% weniger Zucker\u003csup data-mce-fragment=\"1\"\u003e3\u003c\/sup\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003emit Süßungsmittel Xylit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eperfekte Gelierhilfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003efür Fruchtaufstriche und Gelees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eohne Gentechnik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e3:1 Gelierpulver\u0026nbsp;auf der Grundlage von Xylit\u0026nbsp;für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Zucker und Süßungsmittel.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 kg-Dose mit der 3:1 Fertigmischung für die Herstellung von\u0026nbsp;4 kg Marmelade\/Konfitüre (inkl. Anleitung). Du benötigst nur noch 3 kg Obst. Für\u0026nbsp;Gelees\u0026nbsp;bitte im Verhältnis 2,5:1 verwenden. Mit dieser 3:1 Fertigmischung kannst du leckeren Fruchtaufstrich herstellen - mit Xylit als Süßungsmittel.\u0026nbsp;Für das perfekte Gelierergebnis sind außerdem Pektin, Citronensäure und Calciumcitrat\u0026nbsp;enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGebrauchsanweisung:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e3:1 Gelierxucker ist zu verwenden wie 3:1 Gelierzucker. Rühre bitte den Inhalt der Dose vor dem Gebrauch gut\u0026nbsp;durch,\u0026nbsp;so wird das enthaltene Pektin besser verteilt und eine homogene Mischung gewährleistet. Verwende nur saubere Gläser und abgekochte Deckel. Gib\u0026nbsp;3 kg saubere, kleingeschnittene Früchte und 1 kg Gelierxucker in einen großen Topf. Koche die Mischung auf\u0026nbsp;und lass die Masse\u0026nbsp;5-7 Minuten lang sprudelnd kochen, bis das Obst weich ist.\u0026nbsp;Rühre regelmäßig um, auch während des Abfüllens.\u0026nbsp;Fülle die Mischung so heiß wie möglich in Gläser ab und verschließe diese sofort. Anschließend stelle die Gläser auf den Kopf und lass sie\u0026nbsp;abkühlen. In sauberen Behältern ist der Fruchtaufstrich ungekühlt mindestens ein Jahr lang haltbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eZutaten:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eSüßungsmittel: 96% Xylit (E 967); Geliermittel: Pektin (E 440), Dextrose; Säuerungsmittel: Citronensäure (E 330); Stabilisator: Calciumcitrat (E 333).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergeninformationen:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ekeine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUrsprungsland:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eChina (Xylit). Abgefüllt in Deutschland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAufbewahrung:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eDose nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"naehrwerte\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e991\u0026nbsp;kJ \/\u0026nbsp;237 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e97 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e1,2\u0026nbsp;g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;- davon mehrwertige Alkohole\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026lt;0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eKann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-small\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003csup data-mce-fragment=\"1\"\u003e3\u003c\/sup\u003e\u0026nbsp;Im durchschnittlichen Vergleich zu handelsüblichem 3:1 Gelierzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"text-small\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-small\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eZu deiner Information: Die Rezeptur unseres Gelierxuckers wurde nicht verändert, dafür weisen wir die enthaltene Dextrose, welche ausschließlich aus dem Rohstoff Pektin stammt, nun\u0026nbsp;richtig aus. Pektin, das zum Gelieren verwendet wird, enthält bereits von Natur aus einen bestimmten Anteil an Zucker, der wichtig für die Gelierfähigkeit ist. Da dieser Gehalt von Natur aus schwankt, muss bei der Herstellung das Pektin um Zucker, in unserem Fall die Dextrose, ergänzt werden. Wir kommen daher auf einen durchschnittlichen Gehalt von\u0026nbsp;1,2 Gramm Zucker auf 100 Gramm Gelierxucker - ein unseres Erachtens nach sehr geringer Anteil. Da wir unsere Produkte und Prozesse stetig prüfen und verbessern, ist uns bei der letzten Prüfung unseres Gelierxuckers aufgefallen, dass der Zuckergehalt neu berechnet und die Rezepturangabe angepasst werden muss. Bedauerlicherweise ist es nicht möglich, auf diesen kleinen Anteil Zucker zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Xucker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53580203852120,"sku":"11289","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/0664\/6104\/files\/Gelierxucker-3-zu-1-RV06-Front.webp?v=1738071289"},{"product_id":"xucker-premium","title":"Xucker Premium Dose (Xylit aus Finnland)","description":"\u003ch2 class=\"product-detail-description-title\"\u003eArtikelinformationen \"Xucker Premium Dose (Xylit aus Finnland)\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description tab-pane-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003ctable border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezuckerfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40% weniger\u0026nbsp;Kalorien als Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Xylit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Gentechnik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus nachwachsenden Rohstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezahnfreundlich\u003csup\u003e4\u003c\/sup\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esüßt und konserviert wie Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezum Süßen von Getränken und Speisen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eTafelsüße auf der Grundlage von Xylit\u0026nbsp;\u003cbr\u003efür Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eXucker Premium ist unser Klassiker: Finnisches Xylit, das aus Holzfasern hergestellt wird. Daher wird Xylit aus Finnland auch „Birkenzucker“ genannt, obwohl es in der Regel aus Buchenholz gewonnen wird. Xylit \/ Birkenzucker besitzt die gleiche Süßkraft wie Zucker und sieht auch genauso aus, hat aber 40 % weniger Kalorien und ist außerdem zahnfreundlich\u003csup\u003e4\u003c\/sup\u003e. Xylit ist ein vielseitig einsetzbarer Zuckerersatz zum Süßen und Backen. Insbesondere für saftige Kuchen ist Xucker Premium unsere Top-Empfehlung!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eXucker Premium\u0026nbsp;in der Anwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eXucker Premium ist gut löslich in warmen und kalten Getränken und Speisen. Mit Xucker Premium kannst du Kuchen und Kekse backen, Konfitüre und Eis herstellen, Süßspeisen oder Soßen süßen und Sirup herstellen. Zu verwenden als Zuckerersatz: 1 g Xucker\u0026nbsp;Premium =\u0026nbsp;1 g Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEinschränkungen:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eDarf nicht in Getränken (außer Likör) eingesetzt werden, die für den Verkauf bestimmt sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eSüßungsmittel: 100% Xylit (E 967).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAllergeninformationen:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ekeine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUrsprungsland:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eFinnland. Abgefüllt in Deutschland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUrsprungsmaterial:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eHolz aus nachhaltiger europäischer Forstwirtschaft, ohne Gentechnik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Diese Dose besteht zu 95 % aus Papier. Die Innenseite der Papierdose ist mit einer hauchdünnen\u0026nbsp;lebensmittelrechtlich vorgeschriebenen Kunststofffolie bezogen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDose nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern. Xylit neigt zum Verklumpen, auch wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich aber leicht zerkleinern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"naehrwerte\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1000 kJ \/ 240 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026nbsp;- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026nbsp;- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026nbsp;- davon mehrwertige Alkohole\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eKann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-small\"\u003eSchon kleine Mengen Xylit können für Hunde gefährlich sein. Katzen dagegen vertragen Xylit ohne Probleme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-small\"\u003e\u003csup\u003e4\u003c\/sup\u003e\u0026nbsp;Der Verzehr von Lebensmitteln\/Getränken, die anstelle von Zucker Xylit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-small\"\u003e\u003cspan\u003eZu deiner Information:\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;Die Körnung von Xucker Premium entspricht etwa der von Haushaltszucker. Nicht jede Charge hat die gleiche Körnung: es gibt deutliche Schwankungen, so dass sowohl feine Körnungen, grobe Körnungen und Mischungen daraus vorhanden sein können. Dies hat keinen Einfluss auf die Qualität und die Reinheit des Produktes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-small\"\u003eEine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Xucker","offers":[{"title":"700g","offer_id":53746147819864,"sku":"10095","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":53746147852632,"sku":"11211","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/0664\/6104\/files\/premium-dose-1kg-front_7481b68e-8f33-4005-a2ad-87f267a67579.webp?v=1738071287"},{"product_id":"xucker-powdered-erythritol","title":"Pudererythrit Dose (gemahlenes Erythrit)","description":"\u003ch2 class=\"product-detail-description-title\"\u003eArtikelinformationen \"Pudererythrit Dose (gemahlenes Erythrit)\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description tab-pane-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003ctable border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekeine Kalorien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30% weniger süß als Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Erythrit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Gentechnik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus nachwachsenden Rohstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezahnfreundlich\u003csup\u003e4\u003c\/sup\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür Diabetiker geeignet (0 BE)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eideal zum kalorienreduzierten Backen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eTafelsüße auf der Grundlage von Erythrit in Pulverform für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePudererythrit\u0026nbsp;in einer wieder verschließbaren 600 g Dose. Der ideale Puderzucker-Ersatz von Xucker\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\u0026nbsp;zum Backen und Kochen. Die Süßkraft entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker, daher solltest du beim Verwenden eventuell die Mengen anpassen: 1 g Pudererythrit entspricht ca. 0,7 g Puderzucker. Erythrit wird auch Erythritol genannt und ist die optimale kalorienfreie Zuckeralternative aus natürlichen Rohstoffen. Der Geschmack ist mild süß und ähnelt von allen Zuckeralkoholen am meisten dem von Zucker. Daher eignet es sich sehr gut als Zuckerersatz für Süßspeisen, Gebäck und Getränke. Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dabei auskristallisieren kann. Pudererythrit ist wegen seiner sehr guten Löslichkeit die einzige Erythrit-Variante, mit der man backen kann, ohne dass im fertigen Gebäck knisternde Kristalle stören. In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine blutzuckerneutralen Eigenschaften (BE = 0).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungsbereiche:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePudererythrit\u0026nbsp;eignet sich\u0026nbsp;besonders gut zum kalorienreduzierten Backen und Bestäuben von Desserts. Es wird auch für die Zubereitung von kalorienfreiem Xuckerguss oder Baisers eingesetzt sowie generell als Puderzuckerersatz für Süßspeisen, Gebäck und Getränke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eSüßungsmittel: 100% Erythrit (E 968).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAllergeninformationen:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ekeine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUrsprungsland:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eFrankreich. Abgefüllt in Deutschland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUrsprungsmaterial:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eMais aus der EU, ohne Gentechnik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDose nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern. Pudererythrit neigt zum Verklumpen, auch wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich aber leicht zerkleinern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eKann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-small\"\u003e\u003csup\u003e4\u003c\/sup\u003e\u0026nbsp;Der Verzehr von Lebensmitteln\/Getränken, die anstelle von Zucker Erythrit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-small\"\u003eEine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"text-small\"\u003e\u003cspan\u003eZu deiner Information:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eUnser Pudererythrit wird ohne Rieselhilfen und andere Zusätze hergestellt, weshalb dieser ein geringeres Mindesthaltbarkeitsdatum von 18 Monaten ab der Herstellung aufweist als andere Xucker-Artikel. Wir bitten um dein Verständnis, dass wir durch diesen bewussten Verzicht gelegentlich kürzere MHDs anbieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sync4-date--12.05.2025 11:50:48--sync4-version-23.1.1.0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"visual-order is-dot\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"xws__product-nutrition\"\u003e\n\u003ch3\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"naehrwerte\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnergie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xws--nutrition-value\"\u003e\u003cspan\u003e0 kJ \/ 0 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xws--nutrition-value\"\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan class=\"pl-3\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xws--nutrition-value\"\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xws--nutrition-value\"\u003e\u003cspan\u003e100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan class=\"pl-3\"\u003edavon Zucker\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xws--nutrition-value\"\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan class=\"pl-3\"\u003edavon mehrwertige Alkohole\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xws--nutrition-value\"\u003e\u003cspan\u003e100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEiweiß\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xws--nutrition-value\"\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSalz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xws--nutrition-value\"\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Xucker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53680925933912,"sku":"10074","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/0664\/6104\/files\/puder-erythrit-600g-front_65cecd04-955f-48b3-bba4-f3610c558249.webp?v=1738071267"},{"product_id":"xucker-vanilla-sugar-replacement","title":"Xucker Vanilla sweetener","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugar-free\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVegan\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNON-GMO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTabletop sweetener based on xylitol and Bourbon vanilla, for food use, limited consumption, with sweetener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is what baking fans have been waiting for! Xucker Vanillexucker combines the delicate sweetness of xylitol with real Bourbon vanilla. The result: a pleasantly sweet blend with a warm, sensual aroma that takes your favorite recipes to a new level. Replace conventional vanilla sugar with sugar-free Vanillexucker and give your dishes a particularly fine note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect for refining cakes and pastries — ideal for sweet dishes, desserts, and whipped cream. Enjoy the natural sweetness — completely without artificial flavors!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e Sweetener: xylitol; 6.75% Bourbon vanilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMay contain traces of \u003cstrong\u003eGLUTEN\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eMUSTARD\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCountry of manufacture:\u003c\/strong\u003e Xylitol and Bourbon vanilla from non-EU countries, packaged in Germany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Always close the tin after use and store in a dry place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAverage nutritional values per 100 ml:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1023 kJ \/ 244 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – of which saturated fatty acids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarbohydrates\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e95 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – of which sugars\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – of which polyols\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e93 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote:\u003c\/strong\u003e May have a laxative effect if consumed in excess. Keep away from animals!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA varied and balanced diet and a healthy lifestyle are important.\u003c\/p\u003e","brand":"Xucker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55871439307096,"sku":null,"price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/0664\/6104\/files\/vanillexucker-90g-front-mood-5zu7-jpg.jpg?v=1778589823"},{"product_id":"backxucker","title":"Xucker Sweeteners for Baking","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e77% fewer calories\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e99% less sugar\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eunique blend of erythritol, xylitol, inulin \u0026amp; stevia\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eperfect for baking\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evegan\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enon-GMO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTabletop sweetener based on erythritol, xylitol and steviol glycosides, for food use, limited consumption, with sugar and sweeteners.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAre you looking for your new favorite Xucker product for baking? Discover the new Backxucker – our innovative blend of erythritol, xylitol, inulin and stevia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBackxucker can be used 1:1 like sugar and is particularly well suited for baking cakes, cookies, muffins, and the like. Thanks to its fine powdered form, Backxucker is easy to measure and work with.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe best part: Compared to regular household sugar, you save 77% on calories and 99% on sugar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhat's inside:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErythritol:\u003c\/strong\u003e This sugar substitute is completely calorie-free and has about 70% of the sweetening power of sugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXylitol:\u003c\/strong\u003e This reduced-calorie sweetener looks and tastes like sugar. It has excellent baking properties and raises blood sugar levels less than conventional sugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInulin:\u003c\/strong\u003e This plant-based dietary fiber contributes to optimal consistency when baking and ensures that your baked goods turn out moist and voluminous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteviol glycosides:\u003c\/strong\u003e Behind this name lies the intense sweetness of the stevia plant. We use a particularly refined variety that leaves no bitter aftertaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThanks to the unique combination of erythritol, xylitol, inulin and stevia, Backxucker is the reduced-calorie alternative for everyone who values mindful indulgence when baking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnjoy your baked goods with less sugar, fewer calories, but full flavor!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e Sweeteners: erythritol (E 968), xylitol (E 967); inulin, sweetener: enzymatically produced steviol glycosides (E 960c).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergen information:\u003c\/strong\u003e none.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCountry of origin:\u003c\/strong\u003e Erythritol and steviol glycosides from non-EU countries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Always close the container after use and store in a dry place. Keep away from animals!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAverage nutritional values per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e385 kJ \/ 93 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– of which saturated fatty acids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarbohydrates\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e86 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– of which sugars\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– of which polyols\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiber\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote:\u003c\/strong\u003e May have a laxative effect if consumed in excess. 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