Besplatna dostava za narudžbe iznad 35 €

Baklava bez dodanog šećera

Baklava bez dodanog šećera

Danas nas naše slatko putovanje oko svijeta vodi na Bliski istok ili Balkanski poluotok; odredište je na vama – jer tu je baklava. U obje regije, ovo tradicionalno pecivo se poslužuje uz gorak čaj ili jaku kavu i obično sadrži puno šećera ili meda. Previše, po našem mišljenju! Zato smo razvili recept za baklavu sa ksilitolom koji je impresivan! Napravite svoju baklavu bez dodanog šećera Koristimo samo ksilitol za zaslađivanje naše baklave umjesto šećera ili meda. Nismo mogli bez tankih kora od bijelog brašna, pa smo ih smanjili na minimum.

⏱️
Total Time
50 min
📊
Difficulty
Jednostavno
🔥
Calories
426

Instructions

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C s gornjim i donjim grijačem.
  2. Za baklavu, prvo pomiješajte mljevene i nasjeckane bademe, 25 g pistacija, cimet i sol.
  3. Zatim okvirom kalupa za torte izrežite kore za pitu u krug. Odrezani rubovi se mogu koristiti za slaganje.
  4. Kalup za torte obložite papirom za pečenje, zatvorite obruč i premažite s malo maslaca. Počnite s jednim listom kore, premažite ga maslacem i ponovite s drugim listom kako biste dobili stabilnu podlogu.
  5. Rasporedite trećinu smjese od orašastih plodova po podlozi i dodajte jedan ili dva lista kore za pitu, svaki premazan maslacem. Ponovite još dva puta dok se ne potroše i smjesa od orašastih plodova i kore za pitu.
  6. Posljednji list obilnije premažite maslacem kako se tijesto ne bi previše osušilo tijekom pečenja.
  7. Izrežite baklavu u romboidni uzorak. Pazite da ne zarežete skroz do dna kako se pecivo ne bi raspalo.
  8. Pecite baklavu 25 minuta.
  9. U međuvremenu pripremite Xucker sirup. Jednostavno kuhajte Xucker i vodu u malom loncu oko 5 minuta.
  10. Nakon pečenja, sirup ulijte direktno u vrući kalup za torte. Najbolje je staviti posudu za prikupljanje ispod kalupa kako biste uhvatili sirup koji curi.
  11. Pospite preostalim komadićima pistacija i ostavite da se ohladi.

Ingredients

Products Used