Žele od bazge sa Xuckerom za želiranje

U svibnju i lipnju, uz mnoge puteve se mogu pronaći cvjetovi bazge. Mali bijeli cvjetovi rastu u grmolikim cvatovima i tijekom ljeta sazrijevaju u sočne bobice bazge, koje otežavaju grane. Od cvjetova se sada mogu divno skuhati sirup od cvjetova bazge bez šećera, čaj ili žele. Danas ih prerađujemo u aromatični žele od cvjetova bazge s Gelierxuckerom. Kuhanje želea od cvjetova bazge bez šećera Za žele koristimo Gelierxucker 2:1. Sadržani ksilitol konzervira jednako dobro kao i obični šećer. Za marmelade sa slatkim voćem preporučujemo Gelierxucker 3:1.