Energetske pločice bez datulja
Zvuči li Vam poznato: cijeli ste dan na nogama i odjednom Vas uhvati iznenadna glad? Ili možda osjetite kako Vam razina šećera u krvi naglo pada? Upravo u takvim trenucima, posebno ako Vas očekuje još obaveza, važno je nešto pojesti. U trgovinama postoji pregršt energetskih pločica koje obećavaju dodatnu snagu zahvaljujući navodno kvalitetnim sastojcima. No često sadrže različite oblike šećera koji se koriste kao vezivo i zaslađivač. Mnogi recepti s interneta temelje se na datuljama – ali i ovo orijentalno voće sadrži veliku količinu šećera. Zato smo razvili osnovni recept za energetske pločice bez datulja i bez dodanog šećera, koji se može jednostavno prilagoditi Vašem ukusu. Tri vrste energetskih pločica s proteinskim prahom i zobenim pahuljicama Za osnovni recept osmislili smo tri ukusne varijante – dvije su pritom i veganske: - Badem i bijela čokolada s bijelim čokoladnim kapljicama - Kakao s okusom tople čokolade - Kikiriki i tamna čokolada s čokoladnim kapljicama
Instructions
Xucker sirup
1. Najprije je potrebno pripremiti Xucker sirup koji čini osnovu za energetske pločice. U tu svrhu prokuhajte Xucker Premium i vodu 3 do 4 minute.
Energetske pločice (sve varijante)
1. Za pripremu energetskih pločica najprije pomiješajte fine zobene pahuljice, proteinski prah, lanene sjemenke i sol. (Za kakao varijantu dodajte i prah za toplu čokoladu.)
2. Zatim dodajte orašasti maslac i prethodno pripremljeni Xucker sirup u suhu smjesu.
3. Nakon toga umiješajte krupnije zobene pahuljice i sojine pahuljice te sve dobro izmijesite.
4. Ovisno o varijanti, sada dodajte i ostale krupnije sastojke. (Za varijantu s bademom i bijelom čokoladom, lagano tostirajte bademe na tavi bez masnoće.)
5. Smjesu oblikujte na limu za pečenje u pravokutnik debljine oko 1 cm i ostavite da se suši na zraku otprilike jedan sat. Nakon toga pločice možete narezati.