Čokoladni kolač s niskim udjelom ugljikohidrata
Jeste li znali da postoji Dan čokoladnog kolača? U SAD-u se slavi 27. siječnja. Ali ako pitate nas, svaki dan može biti dan čokoladnog kolača! Sočan čokoladni kolač s niskim udjelom ugljikohidrata Naš čokoladni kolač s niskim udjelom ugljikohidrata priprema se bez dodanog šećera i bez brašna. Sadrži kombinaciju eritritola u prahu i ksilitola – preporučujemo fino mljeveni Xucker Eritritol u prahu i Xucker Premium. Umjesto brašna koristili smo isključivo mljevene bademe.
Instructions
1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Otopite čokoladne kapljice i maslac zajedno na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
3. U međuvremenu izmiksajte jaja s obje vrste Xuckera, Vanillexuckerom i prstohvatom soli dok se ne zapjeni.
4. Umiješajte otopljenu čokoladu, zatim dodajte suhe sastojke i sve sjedinite u glatku smjesu.
5. Kalup za kolač namastite i pospite kakaom u prahu, zatim ulijte tijesto i pecite 35-40 minuta. Provjerite čačkalicom je li pečeno – po potrebi produžite pečenje.
6. Ostavite čokoladni kolač s niskim udjelom ugljikohidrata da se dobro ohladi, a zatim ga pospite prahom za topli kakao napitak.