Žele od crvenog ribiza
Crveni ribiz lako se može preraditi u fini žele. Kisele bobice se najprije iscijede, a zatim kuhaju sa Xuckerom za želiranje u omjeru 2:1 – tako nastaje voćni žele koji možete koristiti kao namaz! Žele od crvenog ribiza sa Xuckerom za želiranje bez dodanog šećera U ovom receptu možete koristiti i crveni i crni ribiz – ili kombinaciju oba, ovisno o tome što imate pri ruci.
Instructions
1. Dobro operite ribizle, uklonite stabljike i skuhajte ih u loncu s malo vode i limunovim sokom.
2. Nakon što je sok pravilno iscijeđen iz bobica, sve se može procijediti kroz fino sito.
3. Zatim odmjerite oko 750 ml soka i kuhajte ga sa Xuckerom za želiranje 4-5 minuta.
4. Još tekući, vrući žele od ribizla ulijte u prokuhane staklenke, čvrsto zatvorite i odmah okrenite naopako.